مقادير طريقة عمل البشاميل بالدقيق
- الزبدة :
ربع قالب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- ملح : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- ملح : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل البشاميل بالدقيق
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وحركي جيداً حتى يشّقر لونه.
- صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم نكّهي بالملح وجوزة الطيب.
- حركي المزيج جيداً حتى يغلي ويكثف قوام صلصة البشاميل، ثم ارفعي القدر عن النار، واستخدمي الصلصة بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل
