المقادير
- حليب :
كوب
(دافئ)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : نصف ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 3 اكواب
- ملح : رشّة
- هوت دوغ : 500 غراماً (مسلوق)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل / لدهن الوجه)
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : نصف ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 3 اكواب
- ملح : رشّة
- هوت دوغ : 500 غراماً (مسلوق)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل / لدهن الوجه)
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الحليب مع السكر، والزبدة وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها حتى تتفاعل.
- ضعي البيضة على الخليط مع كوبان ونصف من الدقيق ورشة من الملح، وأضيفي الكمية المتبقية من الدقيق بشكل تدريجي، واعجني حتى تحصلي إلى قوام العجين المتماسك.
- غطي العجين، واحفظيه في مكان دافئ حتى يكتمل التخمير.
- اسلقي الهوت دوغ لمدة 5 دقائق وبعد ذلك يتم تصفيته جيداً.
- قطعي العجين لقطع متساوية.
- افردي العجين بالنشابة بطول الهوت دوغ ويتم لف حبات الهوت دوغ داخل العجين بحيث لا يظهر من الهوت دوغ أي جزء، أو بحسب الرغبة.
- ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق مع ملعقة كبيرة حليب سائل.
- صفي الفطاير بصينية خبز، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
- قدمي فطاير الهوت دوغ ساخنة أو دافئة.
تعلمي أيضاً: ساندويش هوت دوغ دجاج
