المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح جوانح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح جوانح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح جوانح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح جوانح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، حتى تتجانس المكونات جيداً.
- قسمي خليط اللحم إلى 6 كرات متساوية الحجم، وشكلي كل كرة حتى تصبح قرص دائري الشكل بسُمك 1 سنتيمتر.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، وذوبي الزبدة ثم ضعي قرص برغر اللحم، واطهيه لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى ينضج.
- لتحضير وجبة البرغر: ضعي شريحة من الخس الروماني ثم شريحة من الجبن فوق كل قرص من أقراص اللحم، ثم أضيفي شريحة الطماطم وشريحة من البصل.
- كرري الخطوة السابقة حتى تصنعي ساندويش من طبقات الخس والبصل والطماطم واللحم.
- قدمي البرغر ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز البرغر بدقيق الحمص كيتو
