فطير مشلتت مصري

فطير مشلتت مصري

فطير مشلتت مصري ... بطريقة سهلة مناسبة للمبتدئات حضري الفطير المشلتت بمكونات بسيطة جداً متوفرة في مطبخك، اتبعي الخطوات بدقة وستذهلك النتيجة المضمونة لتقديم الفطير المشلتت وهو من أشهر أصناف الفطائر التي يعود أصلها إلى المطبخ المصري، عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة

المقادير

- دقيق : 6 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الماء : 2 كوب (أو حسب الحاجة)
- الزبدة : 2 كوب (ليّنة)

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي كل المكونات السابقة لمدة 3 دقائق.
  2. اتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
  3. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك ووزعي الزبدة عليها بالتساوي.
  4. لُفي العجينة على شكل رول وقسميها لـ 8 أجزاء متساوية.
  5. ضعي كمية متوسطة من الزيت على السطح، ثم إبدأي في فرد العجينة بيديكِ قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة.
  6. طبقي العجينة من كل الجهات واجعليها على شكل كرة مع مراعاة توزيع السمن بين كل الطبقات.
  7. سخني الفرن على أعلى درجة حرارة.
  8. في صينية للفرن مدهونة بالزيت، ضعي عجينة الفطير المشلتت، وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
  9. قدمي الفطير المشلتت ساخناً بجانب العسل والجبنة.

تعلمي أيضاً:  الفطير المشلتت بالعسل

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ