مقادير بيض عيون بالبسطرمة
- البسطرمة :
100 غراماً
(مقطّعة شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير بيض عيون بالبسطرمة
- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح البسطرمة وقلّبيها لعدة دقائق.
- إفقسي حبات البيض فوق البسطرمة دون تحريك للحفاظ على شكله عيون.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض، ثم قدميه ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: ساندويش البسطرمة بالخضار
