مقادير إيدام كاري
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مغسول ومقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : كوب (مفروم)
- الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : كوب (مفروم)
- الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
طريقة تحضير إيدام كاري
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها حتى تذبل.
- أضيفي مكعبات الدجاج، والفلفل الأخضر.
- نكّهي المكونات بالكاري، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.
- أضيفي الدقيق، وحركي المكونات، ثم أضيفي معجون الطماطم والماء.
- حركي الخليط جيداً، ثم اتركي القدر على النار لحوالي 10-15 دقيقة إضافية.
- قدمي إيدام الكاري ساخناً.
