إيدام العدس الهندي

1. في قدر عميق، اغمري العدس والجزر والطماطم  بالماء.
2. اتركي المزيج على حرارة متوسطة.
3. عندما يغلي المزيج، خففي النار واغلي العدس حتى ينضج تماماً.
4. في مقلاة على حرارة متوسّطة، سخني الزبدة وقلّبي فيها البصل والثوم حتى يذبلان.
5. اسكبي المزيج فوق العدس، وتبلي بتشكيلة بالتوابل.
6. اغلي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
7. اسكبي إيدام العدس الهندي في أطباق للتقديم، وقدميه ساخناً مع الخبز المحمص.

تعلمي أيضاً:  إيدام صيني بالدجاج كانتون