بيض عيون بالطماطم

1. على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، سخني زيت الزيتون.
2. وزعي الطماطم المقطعة أنصاف واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
3. افقسي كل بيضة في المقلاة بدون تقليب، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا على الوجه.
4. غطي المقلاة، واتركي البيض على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى يصل إلى مرحلة النضوج المطلوبة.
5. قدمي البيض ساخناً بجانب الخبز.

تعلمي أيضاً:  بيض عيون بالخضار