المقادير
- الدقيق الأبيض :
2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب (طازج ومغسول أو زعتر مجفف منقوع ومعصّر)
- النعناع : ربع كوب (أخضر / طازج ومفروم)
- الجبنة البيضاء : كوب (مالحة ومقطعة مكعبات)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطّع)
- لبن : علبة (رائب)
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب (طازج ومغسول أو زعتر مجفف منقوع ومعصّر)
- النعناع : ربع كوب (أخضر / طازج ومفروم)
- الجبنة البيضاء : كوب (مالحة ومقطعة مكعبات)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطّع)
- لبن : علبة (رائب)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفي الخل والزيت واستمري بالخفق.
- أضيفي الزيتون، والجبن، والزعتر إلى الخليط وحركيهم جميعاً بالملعقة.
- نخلّي الدقيق والبيكنج باودر وأضيفيهم للخليط، ثم اللبن فوقهما واخلطي مجدداً.
- اسكبي الخليط في قالب مناسب للكيك، يمكنكِ اختيار القالب الذي ترغبين به، وتستطيعين استخدام قوالب الكب كيك بدلاً من القالب العادي، ولكن في حال اخترتِ القالب يجب أن تدهنيه بالزيت أو الزبدة وبعدها تقومين برشه بالقليل من الدقيق.
- قبل الخبز قومي بدهن سطح العجين بصفار البيض، واتركي القالب ليرتاح 15 دقيقة قبل إدخاله للفرن،و اتركيها على نار متوسطة في الفرن حتى تنتفخ العجينة وتنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يهدأ قليلاً ثم قطعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: كراكرز مالح
