المقادير
- مانغو :
كوب
(طازج)
- كريمة : حسب الرغبة (ثقيلة / اختياري)
- سكر : حسب الرغبة (أبيض / يمكنك الاستغناء عن السكر)
- كريمة : حسب الرغبة (ثقيلة / اختياري)
- سكر : حسب الرغبة (أبيض / يمكنك الاستغناء عن السكر)
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع لب المانجو إلى مكعبات، واحرصي على إزالة القشرة، ثم أضيفيه إلى الخلاط.
- تذوقي اللب وأضيفي السكر حسب الحاجة واخلطي حتى يصبح ناعماً دون إضافة أي ماء، يمكنك أيضاً تخطي هذه الخطوة باستخدام هريس المانجو المعلب.
- أضيفي الكريمة إلى وعاء الخلط، واخفقي الكريمة باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قائم مع ملحق خفق حتى تتكون قمم ناعمة، يمكنك أيضاً استخدام خفاقة يدوية إذا لم يكن لديك الأجهزة الكهربائية في المنزل.
- أضيفي هريس المانجو إلى الكريمة المخفوقة واخلطي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً.
- تذوقي المزيج وأضيفي المزيد من السكر البودرة إذا لزم الأمر.
- اسكبي خليط المانجو والكريمة في وعاء مناسب للتجميد مع غطاء، وأغلقيه بإحكام، وجمّدي الآيس كريم لمدة 5-6 ساعات، أو حتى يتماسك.
تعلمي أيضاً: آيس كريم فانيليا لايت
