أندومي حار مكسيكي

1. ضعي الدجاج المقطع في وعاء، وأضيفي البابريكا، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والزيت وحركي بشكل جيد وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، بعدها اقليه على نار متوسطة.
2. اقلي الفطر في المقلاة ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والفلفل الرومي، وقلبي.
3. أضيفي الدجاج وحركي ثم صُبي الماء.
4. أضيفي الأندومي، وبهار الأندومي، والفلفل الحار، وحركي ثم أضيفي الكريمة وقلبي من جديد حتى تمتزج المكونات.
5.  ضعي الجبن المبشور وقلبي جيداً.
6.  عند التقديم، زيني الطبق بالأوريغانو المجفف.

تعلمي أيضاً:  شوربة الأندومي ب 15 دقيقة