المقادير
- دقيق اللوز :
3 اكواب
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (دايت)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 5 ملاعق صغيرة (للعجن)
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (دايت)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 5 ملاعق صغيرة (للعجن)
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اخلطي كل المكونات السابقة ما عدا الزبدة والماء.
- إبدأي بإضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل العجينة.
- قطعي العجينة لـ 10 قطع متساوية في الحجم، وادهني كل قطعة بالزبدة.
- افردي كل قطعة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة ثم ضعيهم فوق بعض.
- غلفيها بورق بلاستيك واحفظيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- إبدأي بفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بالسُمك المطلوب وقسميها لـ 10 مثلثات.
- احشي الكرواسون بالجبن أو قطع الشوكولاتة الداكنة بحسب الرغبة.
- لفي العجينة على شكل رول الكرواسون.
- كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية.
- اخفقي بيضة بملعقة صغيرة من الفانيليا والزبدة.
- ادهني وجه الكرواسون بخليط البيض.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
- اخبزي الكرواسون لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
- قدمي الكرواسون دافئاً.
تعلمي أيضاً: كرواسان الزبيب والقرفة السريع
