أورزو بثمار البحر ... الأورزو هي نفسها لسان العصفور في التسمية العربية. هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل حبوب الأرز الكبيرة وتسمى في الإيطالية أورزو (Orzo)، وتعني حرفياً «شعير»، ويمكن لمعكرونة لسان العصفور أن تقدم على شكل حساء أو مع تشكيلة واسعة من البحريات، كما في الوصفة الآتية.

الدجاج بالليمون ... الدجاج بالليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في المأكولات حول العالم والتي تشمل الدجاج والليمون، في المطبخ الكندي، والبريطاني، والصيني، تتكون عادة من قطع لحم الدجاج المقلية أو المخفوقة والمقلية ومغطاة بصلصة سميكة بنكهة الليمون.

سلطة عدس على الطريقة التركية ... بمكونات بسيطة وصحية، إليكِ طريقة عمل سلطة العدس بالخضراوات المناسبة مع جميع الأكلات، سلطة فريدة من نوعها وغنية بالمكونات تقدم مع أي أكلة رئيسية على الغداء.

الفليفلة المحشوّة ... الفليفلة المحشوّة (بالإسبانية: pimientos rellenos)‏ هي جزء من المطبخ الإسباني التقليدي، خاصة في مناطق الباسك، تستخدم فليفلة بيكوللو عادة لهذا الطبق. وتختلف الحشوة من جبنة مانغو إلى الدجاج أو سمك القدّ ويطهى في صلصة حمراء. كما يعتبر هذا الطبق شائعاً في تركيا، على الطريقة التي نوردها في هذه الوصفات الرائعة.

تورتيليني ... تورتيليني هو نوع من المعكرونة المحشوة النموذجية لمدينتي بولونيا ومودينا الإيطاليتين. تقليدياً يتم حشوها بمزيج من اللحوم (أو السبانخ)، وجبن البارميزان، البيض وجوزة الطيب وتقديمها في مرق الدجاج، أو صلصة الكمأة البيضاء، كما ابتكرها الشيف في مطعم تيرا.

سيفيتشي الروبيان ... تتطلب هذه الوصفة الفلفل الحلو والفلفل الحار وعصير الليمون والكزبرة. إنها نموذجية، مستوحاة من مطبخ أمريكا اللاتينية. الطبق خيار جيد إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين.

تارت بالتفّاح ... من الأكيد أن البريطانيين هم أول من اخترع فطيرة مسكرة المذاق (أول وصفة لفطيرة اليقطين وجدت في كتاب بريطاني للطبخ منذ 1675)، وذكرت فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية كتبها الشاعر البريطاني روبرت جريني، فيقول «أنفاسك مثل بخار فطائر التفاح».

التيراميسو على الطريقة الأصلية ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أشهر وصفات الحلويات الإيطالية المنتشرة على نطاق واسع حول العالم، قدمي ألذ حلى بمذاق القهوة المميزة والشهية