المقادير
- السلمون :
2 شريحة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الشبت : حفنة (طازج)
- الغنوتشي : 300 غراماً (باستا إيطالية تصنع من البطاطا / طازجة)
- جبن كريمي : 60 غراماً (قليل الدسم)
- السبانخ : ربع كوب (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الشبت : حفنة (طازج)
- الغنوتشي : 300 غراماً (باستا إيطالية تصنع من البطاطا / طازجة)
- جبن كريمي : 60 غراماً (قليل الدسم)
- السبانخ : ربع كوب (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي السلمون في صينية مبطنة بالورق، وأضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون، ثم افرمي الشبت الطازج جيداً، ثم غطيه في قطعة، اطهيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- سخني قدراً من الماء المغلي واغلي فيه الغنوتشي لمدة 2-3 دقائق.
- صفي الغنوتشي وأعيديها إلى القدر مع السبانخ والجبن الكريمي قليل الدسم، ضعيها على نار متوسطة إلى منخفضة وحركيها حتى تذبل السبانخ، قد ترغبين في إضافة القليل من الملح أو الفلفل أو الليمون في هذه المرحلة.
- بمجرد أن ينضج السلمون، أزيلي الجلد وتقشيره ومزجه مع الغنوتشي، وقدمي الطبق على الفور واستمتعي به.
تعلمي أيضاً: تتبيلة سمك السلمون
