مقادير باستا بيني ريجاتي

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- البيني باستا : 200 غم (ريجاتي)
- فلفل رومي : 3 حبات (أحمر وأخضر وأصفر / مقطع شرائح)
- طماطم : 3 حبات
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- ريحان : أوراق
- الماء : كوب ونصف (ماء سلق المكرونة)

طريقة تحضير باستا بيني ريجاتي

اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها وضعيها جانباً.
لتحضير الصوص: قشري الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي مع صلصة الطماطم، ورشة ملح، وثلث كوب ماء، واطحنيها.
في قدر على النار، ضعي الزيت واقلي الثوم لمدة 30 ثانية، وأضيفي الدجاج، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود.
بعد مرور 3 دقائق، أضيفي الفلفل، وصوص الطماطم، والريحان، والبابريكا.
دعي المزيج على نار هادئة بعد أن يغلي، وعندما يتقلص حجم المزيج إلى النصف، أضيفي ماء المكرونة والمكرونة، ودعي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
اسكبي الباستا وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: باستا بالقرع المشوي بطريقة صحية