المقادير
- دقيق :
3 اكواب
(متعدد الاستعمالات)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- جبنة : كوب (مزيج جبنة شيدر وموزاريلا / مبشورة)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- جبنة : كوب (مزيج جبنة شيدر وموزاريلا / مبشورة)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، ذوبي السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم اتركي المزيج حتى تتفاعل الخميرة.
- في العجانة الكهربائية، اخلطي الطحين مع الملح والزيت، ثم أضيفي مزيج الخميرة المذوبة.
- استمري في العجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وملساء.
- ضعي العجينة في وعاء، وادهنيها بالقليل من الزيت، وغطيها ثم اتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي العجينة باستخدام الشوبك، ثم ضعيها في صينية فرن، ووزعي الصلصة على العجينة.
- وزعي الفلفل، وحلقات البصل، وشرائح الفطر، وخليط الأجبان المبشورة.
- اخبزي البيتزا لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
تعلمي أيضاً: ميني بيتزا للفطور بدون فرن
