طريقة عمل الميني بيتزا

1. في وعاء صغير، ذوبي السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم اتركي المزيج حتى تتفاعل الخميرة.
2. في العجانة الكهربائية، اخلطي الطحين مع الملح والزيت، ثم أضيفي مزيج الخميرة المذوبة.
3. استمري في العجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وملساء.
4. ضعي العجينة في وعاء، وادهنيها بالقليل من الزيت، وغطيها ثم اتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
6. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. افردي العجينة باستخدام الشوبك، ثم ضعيها في صينية فرن، ووزعي الصلصة على العجينة.
8. وزعي الفلفل، وحلقات البصل، وشرائح الفطر، وخليط الأجبان المبشورة.
9. اخبزي البيتزا لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

تعلمي أيضاً:  ميني بيتزا للفطور بدون فرن