المقادير
- البطاطا الحلوة :
400 غراماً
(مقشّرة ومقطّعة شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : 2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والزعتر، ثم أضيفي شرائح البطاطس الحلوة وقلّبيها مع البهارات.
- في مقلاة واسعة على النار، سخني الزيت النباتي، ثم إقلي البطاطس الحلوة حتى تنضج وتتحمر.
- صفّي البطاطس من الزيت، وضعيها على محارم ورقية حتى تمتص الزيت الفائض منها.
- ضعي البطاطس الحلوة المقلية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة بطاطا حلوة بالجزر
