المقادير
- خليط كيك الفانيلا الجاهزة :
عبوة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب جوز الهند : نصف علبة
- جوز الهند : كوب (محمص)
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب جوز الهند : نصف علبة
- جوز الهند : كوب (محمص)
طريقة التحضير
- اخلطي خليط الكيك الجاهز مع البيض، والزيت، والحليب، والفانيليا، حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في بايركس بعد دهنه بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي الكيك للفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
- اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ارفعيه عن النار.
- أخرجي الكيك من الفرن، واصنعي ثقوباً بواسطة عود خشبي واتركيه ليبرد قليلاً ثم سقّي الكيك بخليط حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى.
- وزعي جوز الهند المحمص واتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ثم قطعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة جوز الهند بالشوكولاتة
