المقادير
- دقيق :
كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- السمنة : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ملعقة كبيرة
- اليانسون : ملعقة كبيرة
- الشمر : ملعقة كبيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : رشّة
- لبن : كوب
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- السمنة : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ملعقة كبيرة
- اليانسون : ملعقة كبيرة
- الشمر : ملعقة كبيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : رشّة
- لبن : كوب
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والسمسم، والشمر، واليانسون، والسمنة، والزيت، واللبن، واعجني الخليط لعدة دقائق حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
- اتركي العجين حتى يرتاح، ثم افرديه وقطعيه لقطع متساوية الحجم.
- ضعي قطع القراقيش في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي القراقيش حتى تبرد كلياً ثم تُقدم.
تعلمي أيضاً: قراقيش مالحة
