كيكة التمر بالقشطة والجوز

4.0 ( 1 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-09-12

كيكة التمر بالقشطة والجوز... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أنجح طريقة لعمل كيكة التمر الطرية الهشة بالقشطة وبحشوة الجوز والمزينة بصوص الكراميل الذي لا يقاوم، تتبعي الخطوات وقدميها مع فنجان القهوة لضيافة مميزة لصديقاتك

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- البيض : 4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : علبة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
- التمر : كوب (مجدول منزوع النواة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وبطّني صينية بالزبدة.
انقعي التمر منزوع النواة في القليل من الماء المغلي، ورشة من البيكنج صودا لمدة دقيقة حتى يصبح طري.
باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي اخفقي البيض مع السكر، والفانيليا جيداً.
أضيفي معجون التمر والقشطة، واستمري في الخفق.
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، ورشة القرفة، وجوزة الطيب، ورشة الملح.
اخلطي الجوز المجروش مع خليط الكيك.
اسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد في الصينية لمدة 10 قائق.
قدمي الكيك مزيناً بصوص الكراميل، والجوز المجروش قبل التقديم.