طريقة كيكة التمر السهلة

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي السكر الأسمر مع الزيت النباتي في وعاء المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً، ثم البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم مع الخفق المستمر.
3. أضيفي مزيج التمر، ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب.
4. أعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً، ثم أضيفي الجوز المفروم واخلطي.
5. ادهني قالب كيك مستطيل الشكل بالطحينة، ثم صبّي مزيج الكيك في القالب.
6. أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
7. أخرجي كيكة التمر من القالب، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.

تعلمي أيضاً:  كيك التمر بالشوكولاتة