طريقة عمل العجة بالبيض

طريقة عمل العجة بالبيض

طريقة عمل العجة بالبيض ... العجة من الأطباق الشهيرة التي تقدم على سفرة الفطور الصباحية، وتتعدد أصناف الخضار المضافة للطبق. ومكون العجة الأساسي هو البيض، حيث أنه مصدر رئيسي للبروتين، تعرفي على طريقة تحضير عجة البيض بخطوات سهلة

المقادير

- البيض : 4 حبات
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل الأخضر، والفلفل الحلو، والبقدونس، والنعناع، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
  2. في وعاء جانبي، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
  3. أضيفي مزيج البيض فوق خليط البصل، ثم غطّي المقلاة وخففي النار، واتركيها لحوالي 7-10 دقائق، مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تمام نضج البيض.
  4. قدمي عجة البيض ساخنة إلى جانب الخبز العربي الطازج.

تعلمي أيضاً:  عجة البيض السهلة

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ