طريقة عمل الأرز المعمر

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. سخّني الحليب في قدر على النار.
3. ضعي الأرز في صينية فرن، وصبّي فوقه نصف كمية الحليب الساخن، واتركيه منقوعاً لحوالي 10 دقائق.
4. صبّي كمية الحليب المتبقية بعد أن يكون الأرز قد تشرّب الكمية السابقة، ثم وزعي اللبن الزبادي، والسمن، والزبدة، والملح على وجه الأرز.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى الغليان، ثم خففي النار إلى أقل درجة في الفرن.
6. غطّي الصينية بورق القصدير، واتركيها حتى ينضج الأرز تماماً.
7. أزيلي ورق القصدير، ثم أشعلي الشواية وحمّري وجه الأرز.
8. قدمي الأرز المعمّر ساخناً.

تعلمي أيضاً:  طاجن الرز المعمر