المقادير
- دقيق :
2 كوب
- البيض : 2 حبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- قشرة ليمون : 1 حبة
- كرز أحمر : كوب ونصف (طازج ومنزوع البذور)
- كريمة الخفق : 2 كوب (للتزيين / اختياري)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- لوز : حسب الرغبة (مقشر / للتزيين)
- البيض : 2 حبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- قشرة ليمون : 1 حبة
- كرز أحمر : كوب ونصف (طازج ومنزوع البذور)
- كريمة الخفق : 2 كوب (للتزيين / اختياري)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- لوز : حسب الرغبة (مقشر / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في محضر الطعام اخلطي السكر، والفانيليا، والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي قشر الليمون، واستمري في الخفق.
- أضيفي اللبن والحليب، واخفقي على سرعة منخفضة لتحصلي على مزيج متجانس.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- أضيفي كوب ونصف من الكرز لخليط الكيك ثم صبيه في القالب المدهون بالزبدة.
- وزعي حبات اللوز والكرز على وجه الكيك.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أخرجي قالب الكيك، واتركه يبرد جانباً على رف شبكي.
- زيني الكيك بكريمة الخفق أو بالسكر البودرة قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كيك مج الليمون
