مقادير مشروب الحليب بالهيل
- حليب :
250 ملليلتراً
(حليب بقري كامل الدسم)
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- شراب القيقب : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 3 حبات
- القرنفل : 3 حبات
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- شراب القيقب : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 3 حبات
- القرنفل : 3 حبات
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
طريقة تحضير مشروب الحليب بالهيل
- ضعي حبات الهيل والقرنفل وحبوب الفلفل الأسود في المدقة أو الهاون، واضربيها عدة مرات حتى تتفتت (لا تتحول إلى مسحوق، بل إحتفظي بها على شكل قطع كبيرة).
- صبّي الحليب في قدر صغير الحجم على النار، وأضيفي إليه خليط الهيل المطحون والقرنفل والفلفل الأسود، ثم أضيفي برش الزنجبيل والقرفة وشراب القيقب.
- اتركي الخليط حتى يسخن على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (دون أن يغلي).
- ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
- صبّي مشروب الحليب بالهيل في كوب التقديم، وقدميه.
تعلمي ايضاً: مشروب الحلبة لمرضى السكر
