المقادير
- أرز بسمتي :
ربع كيلو
- حليب جوز الهند : علبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- حليب جوز الهند : علبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
- ضعي الأرز في مصفاة، واغسليه حتى يصبح الماء صافياً.
- انقلي الأرز إلى قدر كبير، وأضيفي إليه حليب جوز الهند، والماء، والملح، والكركم.
- اخلطي جيداً ثم غطيه بالغطاء.
- اغلي المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
- حركي وخففي حرارة النار إلى منخفضة.
- غطي القدر واطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الأرز وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: رز برياني الخضار
