طريقة عمل بودنغ التمر خطوة بخطوة بالصور

مقادير بودنغ التمر خطوة بخطوة بالصور

- كريمة : 250 ملليلتراً (سائلة، مقادير الكراميل)
- السكر البني : 250 غراماً (مقادير الكراميل)
- الزبدة : 115 غم (بدرجة حرارة الغرفة، مقادير الكراميل)
- الماء : 750 ملليلتر (للتمر)
- معجون التمر : 320 غم
- سكر : 400 غراماً (أبيض)
- الزبدة : 170 غم
- البيض : 3 حبات
- طحين : 380 غم
- بيكنج صودا : 5 غرام
- بيكنج بودر : 20 غراماً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف (سائلة)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير بودنغ التمر

الخطوة الثانية

إمزجي البيكنج صودا والبيكنج باودر مع الطحين

الخطوة الثالثة

اسكبي الفانيليا السائلة فوق البيض

الخطوة الرابعة

ضعي كمية الماء على النار، اتركيها حتى تغلي، ضعي التمر واتركيه قليلاً حتى يذوب

الخطوة الخامسة

لتحضير الكراميل: ضعي الزبدة والسكر البني بحمام مائلي، واتركيهما حتى يتشكل لديك كراميل، ثم ضيفي الكريمة السائلة

الخطوة السادسة

ضعي السكر الأبيض بوعاء الخلط، ثم ضيفي الزبدة، واخلطي، ومن ثم ضيفي البيض المخلوط بالفانيليا فوق خليط السكر والزبدة، واخلطي مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي