المقادير
- البطاطا :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة إلى حلقات رقيقة)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إمزجي حلقات البطاطا مع الكريمة والثوم المهروس، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- إدهني صينية فرن بالزبدة، ثم ضعي طبقة من خليط حلقات البطاطا فيها، ورشّي فوقها نصف كمية جبنة الموزاريلا والبارميزان.
- ضعي طبقة أخرى من خليط شرائح البطاطا، ورشي كمية جبنة الموزاريلا والبارميزان المتبقية على الوجه بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقدمي البطاطا غراتان ساخنة.
تعلمي أيضاً: غراتان البروكلي
