مقادير طريقة تحضير شوكولاتة دبي
- الشوكولاتة :
4 باكيت (بكل باكيت لوح واحد من الشوكولاتة / داكنة أو بالحليب)
- عجينة كنافة : 2 كوب (مفرومة ناعم)
- الزبدة : كوب (زبدة الفستق)
- فستق حلبي : كوب (مفروم)
- الزبدة : 2 اصبع (بما يعادل 200 غم)
- عجينة كنافة : 2 كوب (مفرومة ناعم)
- الزبدة : كوب (زبدة الفستق)
- فستق حلبي : كوب (مفروم)
- الزبدة : 2 اصبع (بما يعادل 200 غم)
طريقة تحضير طريقة تحضير شوكولاتة دبي
- لتحضير الكنافة: في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حمّي الزبدة. وأضيفي الكنافة المفرومة، وقلبيها جيداً حتى تتشرب الكنافة الزبدة، وتتحول للون الذهبي. اتركي الكنافة تبرد تماماً.
- لتجهيز الشوكولاتة: قطعي ألواح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم، وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة، ثم ارفعي الوعاء على حمام مائي، وقلبي الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تماماً وتصبح ناعمة الملمس.
- لتجهيز شوكولاتة دبي: يمكنكِ استخدام القوالب العادية المبطنة بورق الزبدة، أو استخدمي قوالب السيليكون لسهولة استخدامها.
- ضعي طبقة من الشوكولاتة المذابة في قاع القالب، ثم وزعي طبقة من الكنافة المحمصة فوق طبقة الشوكولاتة.
- أضيفي طبقة من زبدة الفستق، ثم وزعي الفستق الحلبي المفروم.
- صُبي باقي كمية الشوكولاتة المذوبة فوق المكونات.
- أدخلي القالب للثلاجة لمدة لا تقل ساعتين حتى تجمد الشوكولاتة تماماً.
- أخرجي الشوكولاتة من القالب وقطعيها إلى مربعات أو الشكل المفضل. وقدمي شوكولاتة دبي بالفستق باردة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل
