المقادير
- ماء ساخن :
2 ليتر
- حمص : 500 غراماً (منقوع)
- الشمندر : نصف كوب (مخلل مقطع شرائح / للتزيين)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الشمندر : حسب الرغبة (المخلل)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- حمص : 500 غراماً (منقوع)
- الشمندر : نصف كوب (مخلل مقطع شرائح / للتزيين)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الشمندر : حسب الرغبة (المخلل)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء الساخن بقدر على النار، وأضيفي الحمص المنقوع قبل ليلة.
- غطي القدر بورق الأولمنيوم، واتركي الحمص يُسلق لمدة 60 دقيقة.
- للتأكد من نضوج الحمص، خذي حبة منه واضغطي عليها بين الأصابع حتى تتفتت.
- صفّي الحمص من ماء النقع، وضعيه بطبق للتقديم.
- زيني بشرائح وعصير الشمندر المسلوق، والكمون المطحون، وزيت الزيتون.
- قدمي البلية ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الترمس السريع
