حلى الشوروز باللوتس

1. في قدر على نار عالية، سخني كوب الماء حتى الغليان، ثم أضيفي الملح والسكر والزبدة، وقلبي حتى تغلي المكونات.
2. أضيفي الدقيق المنخول والمضاف إليه البيكنج باودر مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتشكل أي تكتلات.
3. استمري في التقليب حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
4. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق وقلبيهم جيداً.
5. في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير، ثم ضعي العجين في كيس الحلواني.
6. إبداي في قلي العجينة على شكل أصابع طولية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
7. صفي حلى الشوروز من الزيت جيداً، ثم ضعيه في السكر البودرة والقرفة.
8. قدمي حلى الشوروز دافئاً أو بارداً بجانب صوص اللوتس.

تعلمي أيضاً:  تشوروس بالقرفة