الكباب النباتي

1. في وعاء عميق، اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الفلفل الحار، والفلفل الحلو، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الماء.
2. أضيفي فول الصويا، وقلبيه مع المزيج حتى يتغطى تماماً، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 5 ساعات.
3. في وعاء جانبي صغير، اخلطي المايونيز مع ملعقة كبيرة من الماء والثوم المهروس.
4. سخني خبز التوست في مقلاة على نار متوسطة لحوالي 30 ثانية على كل جانب.
5. إدهني مزيج المايونيز فوق كل من التوست المسطح، وضعي فوقه أوراق الملفوف والخس المفروم.
6. سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص فول الصويا المتبلة لمدة 3 دقائق من كل جانب حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
7. ضعي فول الصويا المحمّر فوق أوراق الخس والملفوف، ثم إطويها، وضعي الكباب النباتي في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب السلطة المفضلة لديكِ.

تعلمي أيضاً:  صينية كباب بالفرن