طريقة عمل المجدرة على الطريقة الأصلية

1. ضعي الماء والعدس في قدر على نار متوسّطة لمدة 20 دقيقة، دون أن يصل إلى مرحلة السلق الكاملة.
2. في قدر آخر على النار، سخّني زيت الذرة، واقلي شرائح البصل حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبي.
3. أضيفي الأرز إلى شرائح البصل، وقلّبيه قليلاً.
4. أضيفي العدس، واغمري المكونات بالماء، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون، وأضيفي مكعب المرق.
5. غطّي القدر، واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج على نار هادئة.
6. اسكبي المجدرة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.

شاهدي:  المجدرة بالفيديو