مقادير سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية
- للصلصة :
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مكعبات)
- أوراق الريحان : ربع كوب (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية
- في وعاء، اخلطي مكونات الصلصة معاً حتى تتجانس تماماً.
- ضعي الدجاج في طبق مسطح، وأضيفي إليه مقدار 4 ملعقة كبيرة من مزيج الصلصة المحضّرة، وقلبيه حتى يتغطى كاملاً بالصلصة.
- سخني الزيت في مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واشوي قطع الدجاج من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.
- قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية.
- ضعي الخس وشرائح الأفوكادو والطماطم ومكعبات جبن الموزاريلا وشرائح الدجاج والريحان في طبق التقديم.
- وزعي باقي كمية الصلصة فوق سلطة الدجاج والأفوكادو، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة سيزر بالدجاج مثل المطاعم
