حلى بسكوت السمسم

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزبدة.
3. في وعائين عميقين، افصلي صفار البيض عن البياض، ثم اخفقيهما جيداً.
4. أضيفي السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والفانيليا، والهيل، وعصير البرتقال، إلى بياض البيض المخفوق، وقلبي المزيج جيداً.
5. أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. اصنعي كرات متوسطة ومتساوية الحجم من العجينة، ثم اغمسيها في صفار البيض المخفوق، ثم في السمسم، وضعيها في الصينية المحضّرة.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج البسكوت ويتحمر، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  بسكوت المربى