مقادير بسكوت المربى
- الزبدة :
400 غراماً (غير مملحة)
- سكر : نصف كوب (مطحون)
- بودرة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 3 اكواب
- مربى الفراولة : حسب الحاجة (أو أي نوع مفضل)
- سكر : نصف كوب (مطحون)
- بودرة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 3 اكواب
- مربى الفراولة : حسب الحاجة (أو أي نوع مفضل)
طريقة تحضير بسكوت المربى
- اخلطي الزبدة بحرارة الغرفة لتصبح لينة مثل الكريمة، ثم تخفق مع السكر والفانيليا.
- أضيفي الطحين ليصبح عجينة لينة وضعيها بكيس نايلون أو أي بايركس فيه ورق زبدة وضعي العجينة فيها وغطيها وأدخليها الثلاجة نصف ساعة.
- أخرجيها من الثلاجة وكوريها واستخدمي قوالب البيتيفور لديك لقلبها، ثم افتحيها بالأصبع أو بأي شكل واحشيها بمربى الفراولة.
- أشعلي الفرن من البداية على حرارة 170 وزجي الصينية في الرف الوسطي لـ10 دقائق حتى تحمر قليلاً ثم أخرجيها ودعيها تبرد، وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيكة البسكوت المطحون
