بسكوت المربى

1. اخلطي الزبدة بحرارة الغرفة لتصبح لينة مثل الكريمة، ثم تخفق مع السكر والفانيليا.
2. أضيفي الطحين ليصبح عجينة لينة وضعيها بكيس نايلون أو أي بايركس فيه ورق زبدة وضعي العجينة فيها وغطيها وأدخليها الثلاجة نصف ساعة.
3. أخرجيها من الثلاجة وكوريها واستخدمي قوالب البيتيفور لديك لقلبها، ثم افتحيها بالأصبع أو بأي شكل واحشيها بمربى الفراولة.
4. أشعلي الفرن من البداية على حرارة 170 وزجي الصينية في الرف الوسطي لـ10 دقائق حتى تحمر قليلاً ثم أخرجيها ودعيها تبرد، وقدميها.

تعلمي أيضاً:  كيكة البسكوت المطحون