المقادير
- دقيق :
3 اكواب
(دقيق الشوفان)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، اخلطي دقيق الشوفان مع جوز الهند، والعسل، والزيت، والبيكنج الصودا.
- أضيفي الماء بالتدريج للمكونات السابقة حتى تتشكل عجينة البسكويت.
- على ورق الزبدة، ضعي العجينة وغطيها بورق الزبدة من الأعلى وافردي العجينة بالنشابة بشكل متساوٍ.
- قطعي العجين بقطاعة على شكل دوائر أو بحسب الرغبة.
- اصنعي ثقوباً في حبات العجين باستخدام شوكة.
- حضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وصُفي قطع البسكويت.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 130 مئوية حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يبرد كلياً، ثم يُحفظ في علبة محكمة الإغلاق لحين التقديم.
تعلمي أيضاً: بسكويت نخالة بالهيل للرجيم
