فول مدمس مع الحمص على الطريقة اللبنانية

1. في وعاء، اخلطي الفول مع الحمص وزيت الزيتون، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2. لتحضير صلصة الطحينة: اهرسي الثوم مع الملح جيداً في هاون، ثم أضيفي الكمون والفلفل الأسود والشطة، وقلّبي جيداً.
3. في وعاء، اخلطي الطحينة مع الماء جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي خليط الثوم، وعصير الليمون الحامض، واخلطي المزيج حتى تمام التجانس.
4. ضعي خليط الفول والحمص في طبق التقديم، ثم صبّي مزيج الطحينة فوقه وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
5. زيّني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميه فوراً.

تعلمي أيضاً:  فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة