مقادير بودينغ التمر بالهيل والزعفران

- حليب : نصف كوب (مخلوط مع لبن أو حليب لوحده)
- التمر : 10 حبات (خالص ومنزوع النوى)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة كبيرة
- طحين : ثلث كوب (أبيض مخلوط مع طحين أسمر)

طريقة تحضير بودينغ التمر بالهيل والزعفران

في وعاء سيراميك يدخل المايكرويف ضعي الحليب مع التمر وسخنيه لمدة 50 ثانية فقط ثم أخرجيه واخفقيه بمضرب سلك يدوي حتى يتجانس مع بعضه.
أضيفي الهيل وباقي المكونات واخلطيهم مع بعضهم.
أضيفي الطحين واخلطي حتى يتمازج مع بعض ثم ادهني قوالب سيراميك، بالزبدة أو الزيت وضعي فيها الخليط أكثر من النصف بقليل.
أدخليها الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم زيني بصوص التوفي والآيس كريم واللوز المطحون.

تعلمي أيضاً: بودينغ البلوبيري السهل