المقادير
- الدقيق الأبيض :
2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- السكر البني : كوب
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- الجوز : كوب (مجروش)
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- السكر البني : كوب
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- الجوز : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بالمضرب الكهربائي اخفقي حبات البيض مع ثلاث أرباع الكوب من السكر وكمية مماثلة من الزيت، وكوب الحليب والزبادي وملعقة الخل الأبيض.
- أضيفي المكونات الجافة، الدقيق والبيكنج باودر والقرفة حتى تحصلي على قوام الكيك المطلوب.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق حضري صلصة الكراميل وذلك بتسخين السكر البني مع ملعقتين من الزبدة ثم أضيفي رشة الملح واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام الكراميل المطلوب.
- في قاع صينية الكيك صبي صلصة الكراميل، ثم صفي شرائح التفاح المقشر ثم صبي خليط الكيك.
- أدخلي الصينية للفرن حتى ينضج الكيك.
- أخرجيها لتبرد تماماً ثم اقلبي الكيك وزينيه بالجوز المجروش قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كيكة التفاح والجوز
