مقادير ترافل الشوكولاتة البارد
- الشوكولاتة :
250 غراماً (مفرومة)
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (للتزيين)
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (للتزيين)
طريقة تحضير ترافل الشوكولاتة البارد
- سخني الكريمة والزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب ويصبح الخليط ناعماً.
- إرفعي القدر عن النار، وحركي بواسطة ملعقة بلاستيكية، واتركي المزيج حتى يجمد، ثم ضعيه في وعاء وغطيه بورق البلاستيك وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة، وشكلي كرات صغيرة الحجم من الخليط.
- غمّسي الكرات بالكاكاو، وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
