مقادير الروبيان بالصوص الحار

- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الجمبري : 1 كيلو (مقشر)

طريقة تحضير الروبيان بالصوص الحار

ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيّاً.
أضيفي الفلفل الأخضر الحار، الكزبرة، صلصة الطماطم، النعناع، البقدونس، والزنجبيل، عصير الليمون، والمستردة، والملح والفلفل الأسود ثم قلبي المزيج جيداً.
وزّعي في صينية مدهونة بالزيت، نصف كمية خليط الصلصة في القاع ثم وزعي قطع الجمبري ثم اسكبي باقي الصلصة الحارة فوقه.
غلّفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن حتى النضج لمدة 30 دقيقة.
أزيلي ورق الألومنيوم ثم قدمي الجمبري ساخناً.

تعلمي أيضاً: سلطة الروبيان بالخس بالثوم والليمون