طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي  ... هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، وانتقل إلى كافة دول العالم، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم العالمية؛ حيث يُحشى خبز التورتيلا بحشوات مختلفة مثل حشوة الفاهيتا، والشاورما. ويعتبر تحضيره في المنزل أمراً بسيطاً، ولذلك يمكن صناعته بكلّ سهولة، تتبعي الخطوات لاكتشاف المقادير البسيطة وطريقة التحضير السهلة والسريعة

مقادير طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

- الدقيق الأبيض : 3 اكواب
- الماء : كوب (أو حسب الحاجة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب

طريقة تحضير مقادير طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

  1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والملح، والزيت النباتي، وقلّبي المكوّنات جيداً.
  2. صُبي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة لينة.
  3. غطي العجينة ودعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  4. قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  5. افردي العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، مع الاستمرار بالفرد إلى أن تتكون عجينة دائرية رفيعة السُمك.
  6. في مقلاة دائرية الشكل ساخنة وعلى نار متوسطة، ضعي العجينة في المقلاة واتركيها لمدة حوالي دقيقتين، وعندما تتحمر من جهة اقلّبيها للجهة الأخرى.
  7. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين.
  8. غطي خبز التورتيلا حتى يبقى محافظاً على طراوته لحين الاستخدام.

تعلمي أيضاً:  ساندويش دجاج بخبز التورتيلا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

نصائح الشيف

طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
كثير منا يواجهون مشاكل كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من زيت الطهي، حيث ينطرح دائماً سؤال "هل يُمكن سكب الزيت في البالوعة؟" لكن عواقب هذا التصرف وخيمة.
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
تبدو معظم الحلويات، بمفردها، وبمذاقها... غير مكتملة. ففي النهاية، تُضاف صلصة للمعكرونة، وشرائح اللحم، فلماذا لا تُضاف صلصة للحلويات أيضاً؟

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ