مقادير عجينة البيتزا المقرمشة
- دقيق :
كوبان ونصف
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب وربع
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب وربع
طريقة تحضير عجينة البيتزا المقرمشة
- امزجي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون، والماء الفاتر.
- اعجني المكونات لتحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم غطيها بورق نايلون لاصق، واتركيها جانباً لمدة 50 دقيقة حتى تختمر، ثم ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة.
- افردي العجينة على سطح العمل بإستخدام النشابة، ثم أضيفي مكونات البيتزا بحسب الرغبة، واخبزيها على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: عجينة بيتزا هشة سهلة وسريعة
