المقادير
- الرمان :
6 حبات
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- فرّطي حبات الرمان بوعاء الخلاط واخلطي جيداً، ثم صفيه في مصفاة ناعمة حتى تحصلي على الكمية المناسبة من العصير.
- ضعي العصير مع السكر البني على النار حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار بين المتوسطة والهادئة لمدة ساعة و10 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر كل 10 دقائق، حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه.
- ارفعيه الدبس عن النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في برطمان محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة شهرين.
تعلمي أيضاً: دبس الفليفلة الحلوة بدون شمس
