المقادير
- الجرجير :
4 اكواب
(أوراق جرجير صغيرة الحجم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- صنوبر : ربع كوب (محمّص)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- صنوبر : ربع كوب (محمّص)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي أوراق الجرجير مع الطماطم الكرزية والصنوبر.
- أضيفي الخل، وزيت الزيتون، وجبن البارميزان، ثم نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- اسكبي سلطة الجرجير بالبارميزان في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
