المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون في وعاء.
- أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل لمدة ليلة كاملة.
- سخني القليل من الزيت على النار في مقلاة، ثم أضيفي اللحم المنقوع وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس، ويمكنكِ صنع الساندويشات المنزلية.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي
