مقادير عجينة بيتزا المطاعم
- دقيق :
3 اكواب (منخل)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير عجينة بيتزا المطاعم
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتفاعل.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم صبّي الزيت النباتي، ونصف كوب الماء الدافئ المتبقي.
- أضيفي مزيج الخميرة، واعجني المكونات بيديكِ جيداً لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترتاح وتتخمر.
- استخدمي العجينة في تحضير البيتزا المفضّلة لديكِ.
تعلمي أيضاً: عجينة البيتزا بالحليب
