المقادير
- البازيلاء :
كوب
(مفرزة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- المايونيز : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- المايونيز : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر من الماء المغلي المملح على النار، اسلقي البازيلاء والجزر والبطاطس لحوالي 15 دقيقة.
- صفّي الماء، واتركي المكونات جانباً حتى تبرد.
- لتحضير الصوص: في وعاء جانبي، امزجي المايونيز مع كريمة الطبخ، واللبن الزبادي، ومسحوق الخردل، والملح، والفلفل الأسود حتى تمام التجانس.
- ضعي الصوص في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى يبرد.
- صبّي الصوص فوق الخضار المسلوقة، وقلّبي برفق للحفاظ على قوام الخضار وخصوصاً البطاطس.
- اسكبي السلطة الروسية في طبق التقديم، وقدميها باردة.
