المقادير
- اللحم الضاني :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة (مناسب للكيتو عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات / للتقديم)
- خس : أوراق (للتقديم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح / للتقديم)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح / للتقديم)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح / للتقديم)
- الصلصة : حسب الرغبة (صلصة طحينة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة (مناسب للكيتو عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات / للتقديم)
- خس : أوراق (للتقديم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح / للتقديم)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح / للتقديم)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح / للتقديم)
- الصلصة : حسب الرغبة (صلصة طحينة)
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلوا.
- أضيفي شرائح اللحم الرفيعة والتوابل إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اطهي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
- أضيفي الطماطم، والبصل الأحمر، والخيار، والمخلل المقطع.
- قدمي شاورما اللحم في أوراق الخس، أو في خبز التورتيلا الجاهز بجانب صلصة الطحينة.
تعلمي أيضاً: برغر بالخس كيتو
